Restaurant RARO im Mühlenhof - Schriesheim

Christian Schaaf

Wir hatten das große Glück, einen wunderbaren Abend im Raro verleben zu dürfen. Das Konzept ist von der ersten Minute an stimmig. Man fühlt sich schnell wohl und angekommen. Das gesamte Team ist freundlich, offen, zugewandt, aufmerksam, aber zu keinem Zeitpunkt aufdringlich. Die dargebotenen Speisen sind durchweg köstlich und schmackhaft, großartig aufeinander abgestimmt und wunderschön präsentiert. Vor allem Gemüseliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Alles in allem ein besonderer, ja beglückender Abend. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.

Ellen Butler

Welch ein Abend! Eigentlich eine Inspiration für den Geist und den Geschmack. Alles ist stimmig - das Konzept, die Umsetzung dessen, die Begrüßung direkt am Parkplatz, das Eintauchen in eine bekannte und dennoch andere Welt, die Einstimmung auf den Abend, der aufmerksame, aber nicht aufdringliche Service. Eine äußerst inspirierende Küche, viele unterschiedliche Geschmacksnuancen. Der Himmel für jeden, der sich vegetarisch ernährt. Natürlich nicht nur für diese. Danke für den Abend. Ja, es hatte etwas Magisches!

Karl Heinrich Lorenz

Ein sehr schönes, neu gestaltetes Restaurant in einem alten Gebäude, dass früher eine Kerzenfabrik war.

Unter einem Konzept „ farm to table“ , bei dem überwiegend selbst angebaute – seltene – Gemüsesorten und bei regionalen Produzenten eingekaufte Produkte eingesetzt werden, werden genussreiche und äußerst kreative Kompositionen, dem Gast serviert. Auch erfahrene Gourmets werden hier mit unbekannten Gemüsesorten verbunden mit Fisch oder Fleisch - in hervorragender Qualität- immer wieder überrascht von intensiven Geschmackserlebnissen.

Es herrscht dank der jungen, äußerst kompetenten Sommelière, die den Service begleitet von den KöchInnen führt, eine sehr entspannte, positive Atmosphäre.

Vor Beginn des Menüs werden von dem sympathischen Küchenchef die - teilweise aussergewöhnlichen Rohprodukte vorgestellt bzw. erklärt .
Die einzelnen Gänge werden sodann beim Service beschrieben.

Insgesamt ein junges Team, das offensichtlich mit Freude zusammenarbeitet, um dem Gast einen genussvollen Abend zu bereiten.

Ein besonderer Abend, der zu Wiederholungen führen wird.

Sandy Heß

Es war ein phantastischer Abend, vielen Dank an das gesamte Team! Hervorragende Küche, wunderbar herausgearbeitete Geschmacksnuancen, einfach großartig.
Meiner Meinung die beste Küche im ganzen Umkreis! Der naturverbundene Faden zieht sich sowohl durchs Interieur, sowie die Tischkultur. Es passt einfach alles! Klasse!

Volker Erbacher

Eine Mischung von nachhause Kommen und Abenteuerurlaub. Wunderschönes Ambiente. Speisen, die einen fassungslos vor Begeisterung lassen und Menschen im Service und in der Küche, die klug kompetent, herzlich und begeistert tun, was sie tun. Hier genießt man, lernt etwas fürs Leben und fühlt sich rundum wohl.

Schamschi Jung

Es war ein nahezu magisches Ereignis, eine Traumreise auf eine Insel der Besonderheiten. Lautenschläger hat damit etwas geschaffen, was wir noch nie erlebt haben. Ja, es kostet 185Eu und alle müssen dasselbe essen (für Allergiker und Vegetarier ist aber gesorgt), aber das Essensfeuerwerk, das Ambiente, die individuelle Betreuung (Service wäre untertrieben) durch charmante und gute Geister samt einer preisgekrönten Sommelière, die unfassbare Achtsamkeit, die den Zutaten entgegengebracht wird, und der Enthusiasmus der Köche, die passioniert tun, was sie tun und sehr gern erklären, wie sie ihre Wunder zustande bringen, das hat uns enorm beeindruckt.

Alexander Beck

Raro heißt selten und selten hat ein Name so gepasst ! Nicht nur, dass wir selten so gut gegessen haben aber das kommt von den seltenen Genüssen die auf den Tisch kommen. Die seltenen Gemüse & Obstsorten die den Weg aus Dustins Garten über seine Küche auf unsere Teller finden zaubern nicht nur Ihm und seinem Küchenteam ein Lächeln aufs Gesicht ! Selten, dass das hervorragende Perlhuhn und der unfassbare auf den Punkt gegarte Fisch gegen die Beilagen im Schatten stehen .... Alte Tomaten & Erdbeersorten werden von der ersten Ernte der Roten Beete abgelöst, Zuchiniblütet miz geräucherten Auberginen gefüllt, deren Zuchinis zu einer Nudelbeilage gezaubert , aus eigenen Melonen ein erfrischendes Zwischendessert gezaubert und zur Krönung ein Nachtisch von alten Pflaumen- und Mirabellenbäumen ! Chapeau Dustin Dankelmann - das sucht seinesgleichen. Selten werden auf keinen Fall unsere Besuche sein - wir freuen uns auf Oktober !

Anja Stern

Fand das Ambiente ungemütlich. Preise überteuert und ohne persönliche Note.
Wir kommen nicht wieder.