Restaurant Flora - Göhren

Susanne Omuvwie

Frühstück war okay, aber nichts Besonderes. Abendessen 4 Gänge Menü, der Salat war lecker und kreativ angerichtet und der Wein war lecker. Ansonsten hätte ich mehr erwartet. Möhrenmango-Suppe schmeckte weder nach Möhren noch nach Mango nur sauer. Kaninchen war leider zu trocken, der Spitzkohl total verkocht aber die Klöße waren super.

Lars B.

Vorab, das Personal ist freundlich und bemüht, das Frühstück durchaus gut. Aber das Abendessen in Form eines 4 Gänge Menü ist qualitativ nicht akzeptabel, wenngleich der Preis nicht hoch ist.

Es sind eher „Baustein“- Gerichte, bestehend aus einzelnen Fertig-Komponenten die alle für sich von mangelhafter Qualität sind. Die Anrichteweise ist noch in Ordnung, aber der Geschmack ist fad und typisch für Convinienceprodukte einheitlich, ohne Abwechslung.

- der Soßenspiegel auf den Tellern war bereits angetrocknet was zeigt, dass der Teller viel zu früh vorbereitet wurde und ewig in der Kühlung stand
- der Rucolasalat zur Vorspeise wurde dann trocken auf den Teller gelegt, ebenfalls viel zu lange vorm Servieren, er hätte wenigstens mariniert sein müssen und nicht nur oberflächlich mit Soße bekleckert werden sollen,
- der Schinken zur Vorspeise bestand aus drei hauchdünnen Scheiben (was zwar eigentlich gut ist), aber die Scheiben waren zu einer dicken zusammengeklebt und wirkten lieblos und als Klumpen auf den Teller gebracht
- Garnitur (Apfelspalten) waren braun und auch nicht frisch
- die Wildbrühe war geschmacklich noch am besten/ kräftig, ließ aber den typischen Wildgeschmack vermissen und hätte auch vom Rind sein können
- die Soße vom Hauptgang schmeckte nur nach einem typischen Fertigprodukt
- die Maisgriesschnitte (Polenta ähnlich) war einfach nur vertrocknet und geschmacklos
- die geschmorte Beinscheibe war weich genug, aber leicht angebrannt
- die Bisquitrolle zum Dessert war ebenfalls (wie der Soßenspiegel) vertrocknet, da zu früh schon geschnitten und angerichtet, und geschmacklich auch nicht gut,
da war das Sorbet vom anderen Dessert noch mit am besten, da kann man nicht viel falsch machen

Insgesamt wirkt es als hätte man versucht, die preiswertesten Fertigprodukte halbwegs gut auf dem Teller anzurichten, und das nicht von einem gelernten Koch, sondern von Hilfspersonal welches Lücken in der Küche füllen muss. Daher auch die zeitige Vorbestellung des Menüs (bereits bei Anreise bzw. beim Frühstück) um somit alles zu lange vorher vorbereiten zu können und dem Gast dann wenigstens zügig mit dem Essen bedienen zu können. Besonders unangenehm fällt auf, das die im Hotel und auf der Webseite gezeigten Fotos von Speisen, nichts mit der Realität vor Ort zu tun haben. Da fühlt man sich als Gast ein wenig veralbert. Da nützt auch der sehr günstige Preis nichts, wir würden lieber mehr bezahlen, wenn dann die Qualität stimmt.
Daher die Empfehlung zu Abend eher auswärts zu essen.

Alex Wecker

Reichhaltiger Frühstück.
Super.

Persuader Berlin (Persu)

Ralf Schittko

Nico Kurze

Dr. Lydia Sperling

Celine Zeretzki