Metzgerei Boll - Görwihl

Volker M.

Hallo Fleischerei Boll Team,
Wir bedanken uns für einen Sehr Guten 3 kg Spießbraten. Er war sehr lecker gewürzt und das Fleisch war sehr zart !.

Der Braten wurde mit Heißluft grillen und Kerntemperatur 81 Grad und einer Brat Temperatur im Ofen bei 180 Grad gegrillt.

Viele Ostergrüße aus Rheinfelden
Fam. Müller

A&A W.

Wir hatten für eine Geburtstagsfeier für 9 Personen den Partyservice der Fleischerei Boll in Görwihl gebucht. Geplant waren Krustenbraten, Semmelknödel und Gemüseplatte.
1.Als ich dann die Speisebehälter öffnete, überschlug ich, dass das Gemüse und die Knödel knapp werden würden. Beim Befüllen des 2. Tellers , zeigte sich, dass deutlich zu wenig Gemüse vorhanden war und die Knödel kaum reichten, so dass ich damit beginnen mußte, kleine Portionen zu rationieren, damit es auch für alle reicht. Unsere Gäste bekamen das Ganze mit und schränkten sich somit beim Essen ein, so dass es dann mehr recht als schlecht ging.
2. Krustenbraten hat normalerweise, wie der Name beschon sagt, eine knackige Kruste, so war auch unsere Bestellung!
Als ich den Behäter für das Fleisch öffnete, schwamm der aufgeschnittene Braten in und unter der Soße, die Kruste war aufgeweicht und labbrig, so dass unsere Gäste den Teil dann abgeschnitten haben, der doch so schön knackig sein sollte.
3. Ich rief sofort nach Feststellung der Mängel in der Fleischeri Boll an, nachdem ich bei der Problemschilderung immer wieder unterbrochen wurde, wurde mir dann mitgeteilt, dass die Kalkulation immer so wäre, dass 2 kg für das Gemüse genommen worden wären und das sie nie Beschwerden von Kunden beim Partyservice hätten.
Den Krustenbraten anzusprechen vergass ich durch diesen Kundenumgang komplett.
4. Heute brachte ich die Speisebehälter in die Fleischerei Boll und wollte in Ruhe ein Klärung. Fragte nach der Verkäuferin, die mich auch bei der Bestellung bedient hatte, ...." sie ist nicht da". Somit fragte ich nach der Rechnung. Antwort: "Warum, wollen Sie das nicht bezahlen?" Daraufhin sagte ich, dass ich die komplette Summe nicht bezahlen möchte. Die "Dame" hinter dem Tresen erwiderte, ich solle ihr sagen, was ich bezahlen möchte. Ich sagte, ich möchte vorab gern wissen, wie denn die Endsumme sei. Irgendwas mit 97,-€ war die Antwort. Zahlen Sie, was sie meinen, wir sehen Sie doch sicherlich nie wieder! Ich sagte, dass ich gern noch die Preise vom Schweinebraten wissen würde, um die Differenz zum mangelhaften Krustenbraten ziehen zu können, doch auch dies bekam ich nicht beantwortete, sondern schon etwas aufgebrachter meinte die " Dame" ...wir sehen Sie nicht wieder, Sie uns auch nicht! Somit entschied ich, dass ich 85,-€ bezahle. Wobei ich mir sicher war, dass das mehr als genug für dieses Essen war. Im Rausgehen rief mir die "Verkäuferin noch nach "Auf solche Kunden, wie Sie können wir verzichten! Soviel zu meiner Erfahrung mit der Fleischerei Boll in Görwihl. Mag sich jeder selbst ein Bild machen, nur wenn man schlau ist, ohne vorher Gäste einzuladen und bitte keine Mängel reklamieren!
Astrid Jäger

Enrico F.

Hab seit sehr langer Zeit endlich wieder einen sehr gut geräucherten Speck bekommen. So schmeckt Schwarzwald!!!

Robert E.

Das einzige was in dieser Metzgerei besser ist als das Fleisch ist der Service - 5 Sterne für Qualität und weitere 5 für Freundlichkeit. Jederzeit wieder gerne.

Michel T.

Ich hatte den partyservice der metzgerei boll für eine kleine feier beansprucht. Von beratung bis service war alles top. Das essen war klasse.
Vielen dank nochmal für ihren beitrag zu einem gelungenen abend

salty P.

Ich habe auf dem Markt Hotzenwälder Maultaschen mit Pfifferlingen gekauft und in einer der Maultaschen war eine Fliege!!

Kerstin M.

Sehr feiner Pizza-Fleischkäse und tolle Leberwurst!

Natalie M.

Der Fleischkäse von Boll verfeinert jedes unserer Familienfeste!